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スライスにんにく
レシピ
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�ﾐあさりのにんにく
入り酒蒸し

<<材料>>

あさり　食べたいだけ
酒　大サジ１〜２
水　大サジ２〜３
にんにく　　一片
長ねぎ　５センチ
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<<作り方>>

1、あさりは丁寧に洗い、しばらくザルにあげておく。
２、ねぎは、薄く輪切りに切っておく。
３、なべに酒、水（大サジ２〜３）を入れ軽く沸騰させる。
４、良く水気を切ったあさりを入れ、蓋をして、蒸しあげる。
５、３割位、口が開いたころに、にんにく、ねぎを入れる。
あまり、時間がかかるようなら、口の開いたあさりを、どんどん鍋から出す。
６、あさりをとった後の汁は、灰汁をきれいにとる。
火を止めて、汁とともに皿に盛る。

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