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エリンギレシピ
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�ﾐエリンギの
炊き込みご飯
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<<材料>>
米　３合
乾燥エリンギ　４０から５０ｇ
だし汁）　３カップ
油あげ　１枚
にんじん　８０ｇ
ごぼう　１／２本

調味料
しょう油　大４
酒　大２
みりん　大１
塩　小さじ１／２


<<作り方>>
（1）油あげを油抜きし、短冊に切る。
（2）にんじんも短冊に切る。ごぼうはささがきにし、水にさらす。
（3）乾燥エリンギを細かく切る。
（4）米・だし汁・調味料をあわせる。（ポイントは水加減を少し多めにすること）
（5）具を入れさっと混ぜて炊くと出来上がり！

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